Elaborada con trigos cuidadosamente seleccionados durante el periodo de cosecha, de buen contenido proteico y propiedades reológicas específicas para harinas de panificación.
Trigos cuidadosamente seleccionados, de buen contenido proteico y características adecuadas para la panificación.
Enriquecida con hierro y vitaminas, según Ley 25 630.
Apta para distintos procesos de fermentación.
Recomendada por su calidad y comportamiento uniforme en los procesos para panificación artesanal, pan francés, facturas, bollería y pizzas.
Permite obtener panes de buen volumen y desarrollo, cortezas crocantes, con buena estructura de miga.
Harina desarrollada para reducir el agregado de aditivos en la panificación.
Muy buena conservación del producto elaborado.
