El poder de fermentación corresponde a la aptitud de la levadura para fermentar la masa. Se evalúa midiendo el desprendimiento de gas carbónico producido por una cantidad de levadura , la que Lesaffre Argentina adapta a las necesidades de los panaderos de la región.
• No necesita refrigeración.
• Facilidad de transporte y almacenamiento.
• Vida útil: Envasada al vacío, puede almacenarse sin perder poder fermentativo por dos años.
• Su estabilidad permite obtener producciones más regulares.
• Instant Success ® es un producto libre de Gluten y TACC
