Con solo un 30% de agua, el Parmigiano Reggiano es un queso rico en proteínas, vitaminas y minerales. Tiene una crianza de más de 20 meses. De color intenso y uniforme, de clara textura granulosa, marcada presencia de cristales de lactato cálcico y estructura escamosa. Su sabor es rico y pleno en boca.
Producto de Italia
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